素麺カッペリーニ

モモ828
モモ828 @cook_40094775

素麺に飽きた時に☆
このレシピの生い立ち
普通に素麺を食べるのにも飽きてしまったので、ちょっと気分を変えてみました

素麺カッペリーニ

素麺に飽きた時に☆
このレシピの生い立ち
普通に素麺を食べるのにも飽きてしまったので、ちょっと気分を変えてみました

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材料

2人分
  1. トマト 好きなだけ
  2. 大葉 3-4枚
  3. ツナ 1缶
  4. 麺つゆ(2倍濃縮) 大2
  5. オリーブ・オイル 大1
  6. 適量
  7. 胡椒 適量
  8. 素麺 2-3束

作り方

  1. 1

    トマトを一口大に切り、大葉もみじん切りにしておく

  2. 2

    調味料とツナ、トマト、大葉をボウルに入れて塩コショウをして混ぜ合わせておく

  3. 3

    素麺を表示時間通りに茹で、冷水で締めて水気を切る

  4. 4

    器に素麺を盛り付けて、ボウルに混ぜ合わせたソースをかけて完成

コツ・ポイント

麺つゆは濃縮のをそのままで。ストレートの場合はオリーブ・オイルの量や麺つゆの量などを加減して味見しながら作って下さい。
素麺でなくパスタで作る場合はキッチンペーパーなどでしっかりと水気を切らないと味がかなり薄まってしまうので注意!

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モモ828
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レパートリーを増やすべく奮闘中簡単で食べごたえのあるおかずや、野菜のとれる副菜を探してます。投稿レシピは旦那の好きな煮物やお肉系が多いです。美味しいと言われた料理をメモ代わりに投稿してます。味濃いめかと思いますので、始めは調味料少なめで味を見ながら足してください。
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