春巻の皮は冷蔵庫から出しておき、春雨はお湯で戻しざく切りにし、椎茸、たけのこ、ニンジンは細切りにする。

フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒め、野菜を加え、＜調味料＞を入れて炒め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

②を10等分にし冷ましたら、春巻の皮に具材を乗せて手前、両端を折って巻き、端を水溶き小麦粉で貼る。

皮の表面にごま油をハケで塗り、天板にクッキングシートを引いたオーブンに並べ、230℃で10〜15分焼き出来上がり！