冷蔵庫から出して 常温にする。

塩をしっかりとすり込み、
ブラックペッパーをまぶす。

タコ糸を巻きつける。

すりおろしたニンニクをしっかりとすり込む。
ミックスハーブを気持ち多めにふりかける。大さじ1くらい。（お好みで）

最後に あれば 塩レモンをティースプーン1ほどすりこむ。

20〜30分そのまま放置しておく。

焼く前に オリーブオイルを適量 全体に塗り込む）

フライパンを熱し、中火〜強火で各面2分づつ焼いていく。

全面焼いたら、アルミホイルを2枚重ねて包む。

焼いたフライパンの中に入れて蓋をして30分放置。