材料はこんな感じ。

もやしをさっと茹でます。
お湯は捨てないで、もやしだけ取り出し冷水で冷やして水気を切ってボウルに入れときます。

もやしを取り出した茹で汁で、みつばを写真のようにジャブジャブして、冷水で冷やして水気を切り食べやすく切り、1のボウルへ。

板かまぼこは細切りにして、みつばと一緒の１のボウルへ。

最後にとびっこをボウルに全部入れて混ぜれば完成です。