キュウリ、茗荷は薄切り、万能ネギは小口切り、大葉は千切り、豆腐は一口大にちぎっておく。

サッポロ一番みそラーメンの麺を袋の上から適当に砕く。

サッポロ一番みそラーメンのスープは冷水180cc(１割減らす)で溶いて冷やしておく。

麺は4分茹で冷水でしめ、しっかりと水を切る。

器に麺を盛り、スープをかけ、2の野菜を飾る。煮干し粉、切りゴマを振りかける。