簡単☆夏野菜のカレー
まちくり @cook_40084337
カレールーでお手軽カレー作りましょう♪
野菜はなすとズッキーニ！トマトの酸味であっさり！ガラムマサラで辛味も自由自在！
このレシピの生い立ち
夏に美味しくて簡単にあっさりトマト風味のカレーを食べたくて。
簡単☆夏野菜のカレー
カレールーでお手軽カレー作りましょう♪
野菜はなすとズッキーニ！トマトの酸味であっさり！ガラムマサラで辛味も自由自在！
このレシピの生い立ち
夏に美味しくて簡単にあっさりトマト風味のカレーを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは７㍉くらいの薄切り、なすとズッキーニは食べやすい大きさの乱切りにします。肉類も食べやすい大きさに。
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- 2
鍋にみじん切りしたニンニクを入れ、バターも入れます。
ここで、中火に点火しニンニクの香りが出るまで炒めます。 -
- 3
香りが出たら、肉を入れ焼き色がついたら玉ねぎを炒めあわせます
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- 4
なすとズッキーニも入れ炒めます。
野菜に油がなじんだら、トマト缶と水を入れ強めの中火にし、蓋をせずに沸騰させます。 -
- 5
沸騰したら、弱火～弱めの中火にし、煮込みます。(15分)
- 6
一度火を止め、カレールーを割り入れ混ぜて溶かします。
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- 7
弱火～弱めの中火に火をつけ、とろみがつくまで少し煮込みます。(5分)
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- 8
ガラムマサラとつゆの素を入れてできあがり♪
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- 9
カレー粉で作る『さっぱり♪夏野菜カレー』もあります。トマトの酸味が美味しい♪
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- 10
㊗2018/07/06
『夏カレー』の人気検索で１位になりました！
みなさん、ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
使用する肉はお好きなものをどうぞ！
あっさりならやっぱりチキン♪
写真のカレーは、チキンです。(大豆入り)
つゆの素を入れると味が落ち着きます。(娘談)
ガラムマサラは、お好みで増減してください。(お子さま向けの辛さではないので！)
つくれぽ
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