＊手づかみ食べ応援！小麦粉パンケーキ＊
CooKまるのすけ @cook_40111527
ホットケーキミックス不使用、計りなしで作れるお手軽レシピ。手づかみ食べ～フォークの練習の頃にも♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使うとお砂糖で私が乳腺炎になってしまうので、きび砂糖や甜菜糖で作りたくてこれに落ち着きました。毎朝焼いて息子とつまんでおります。
＊手づかみ食べ応援！小麦粉パンケーキ＊
ホットケーキミックス不使用、計りなしで作れるお手軽レシピ。手づかみ食べ～フォークの練習の頃にも♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使うとお砂糖で私が乳腺炎になってしまうので、きび砂糖や甜菜糖で作りたくてこれに落ち着きました。毎朝焼いて息子とつまんでおります。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて、箸やスプーンでぐるぐる。
- 2
砂糖、たまご（＆お好きなジャム等）、豆乳（または牛乳）をボウルに加えてさらに混ぜます。
-
- 3
スプーン等で小麦粉のかたまりがなくなるまでぐるぐる混ぜます。（写真はみかんジャム入りver.）
-
- 4
フライパンに薄く油を引き（テフロン加工の場合は省略可）、表面にポコポコ穴が開いてきたらひっくり返します。
-
- 5
裏面も軽く焼いて表面がかたまったらできあがりです♪
-
- 6
食べやすいサイズにカットして、お好みでメープルシロップをかけて召し上がれ♪（蜂蜜は１歳を過ぎてから。）
-
- 7
【アレンジ例①】シナモンやメープルシロップを大さじ１加える。
-
- 8
【アレンジ例②】シナモン大さじ１とオレンジのジャム大さじ２を加える。子どもに大好評！
-
コツ・ポイント
計量の大さじはすりきりではなく、適当にざっくりすくったままの回数です。小麦粉とベーキングパウダーを先に混ぜることでふっくらする気がします。
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