負けなしカレーうどん

負けなしカレーうどん-レシピのメイン写真

負けなしカレーうどん

おゆかよ @cook_40127087

どのレシピを試しても、これが一番。お店の味にも負けてないです(´ー｀)
このレシピの生い立ち
１３年前に日経新聞に載っていたレシピの自分アレンジ。

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どのレシピを試しても、これが一番。お店の味にも負けてないです(´ー｀)
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材料

4人分

ゆでうどん 4人分
豚バラ薄切り(一口大) 200g
玉ねぎ(薄切り) 1個(200g)
ねぎ(小口切り) 10cm
☆カレー粉大匙3
☆片栗粉大匙4
☆水 1/2カップ
★だしカップ6
★砂糖大匙2
★しょうゆ 120ml
★酒大匙4
★みりん大匙4

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作り方

1

１．鍋に★を合わせ、煮立たせます
2

２．１に豚肉と玉ねぎを加え、２～３分煮ます
3

３．鍋に☆を加えて混ぜます
※あらかじめ混ぜておかないとダマになって大変！液状になるまで水を足す。少しずつ鍋に加えること
4

４．全体にとろみがついたら火を止めます
5

うどんを温めて器に入れ、４をかけてネギを乗せます

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おゆかよ

おゆかよ @cook_40127087

2016/12/13 01:52に公開

このレシピのキーワード

カレーうどんねぎ片栗粉酒カレー粉玉ねぎゆでうどん豚バラ薄切り

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