シソ味噌巻
お酒のつまみ、お弁当、ごはんのおかずに重宝です。
このレシピの生い立ち
≪福島県の金ごま味人♪てっちゃん様からのご投稿レシピです≫
アプリでひらく作り方
- 1
くるみを炒り刻む
- 2
唐辛子を（好みの量）をみじん切りにする
- 3
味噌、砂糖、小麦粉、卵、くるみ、ゴマ、唐辛子、以上の材料を全部混ぜ合わせ、フライパンなどで焦げつかないように練る
- 4
③をラップを敷いた上にⅠｃｍ厚さの四角形に形を整へ、冷蔵庫で冷やし固める
- 5
④の味噌を５～６ｍｍ巾位、長さはシソの葉からはみ出ない棒状に切る
- 6
シソの葉の裏側手前に⑤の味噌を置き、くるくる巻き、巻き終わりを楊枝で刺す
- 7
１本の楊枝にシソ巻３個刺す
- 8
油で揚げキッチンペーパーの上に取り余分な油をとる。
コツ・ポイント
去年庭に植えたシソの種がこぼれたのでしょうか。シソが沢山生えたので、シソ巻きを作りました。好評でしたのでご紹介しましょう。お酒のつまみ、お弁当、ごはんのおかずに重宝です。
つくれぽ
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