かぼちゃは適当な大きさにカットしレンジでやわらかくなるまでチンする　たまねぎ、にんじん、トマトはみじん切りにしておく

フライパンや鍋にオイルをいれ熱したらにんにくを香りがたつまで炒め、玉ねぎ、にんじん、トマトもいれそのつどよく炒める

かぼちゃも入れたら小麦粉とカレー粉をいれ粉気がなくなるまで炒める ツナもいれさっと混ぜる

　赤ワインもいれさっと炒めたら○をいれ煮込んでいく　とろみがつくまで煮込んだら完成　ご飯の上にのせてパセリをふりかける