鶏肉とレンズ豆のトマト煮
鶏肉とレンズ豆のトマト煮
このレシピの生い立ち
小さい頃近くで外食したときに食べたものを思い出し作ってみました。
作り方
- 1
レンズ豆を30分～1時間ほど水につけ、水を切っておく。
- 2
鶏肉を一口大に切る。バター(オリーブオイルでもよい)で鶏肉を炒める。
- 3
レンズ豆、にんにく、クミンシード、ローリエ、トマトペースト、コンソメと水1カップを加え煮る。
- 4
レンズ豆がお好みの硬さになたら完成。
コツ・ポイント
最後に味見をして、お好みで塩胡椒を加えてください。
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