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日持ち1週間!糸こん山椒煮
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日持ち1週間!糸こん山椒煮-レシピのメイン写真

日持ち1週間!糸こん山椒煮

未来で待ってる
未来で待ってる @cook_40107665

余ったちりめん山椒で簡単に!山椒が効いてるので大人のおつまみに最適です
このレシピの生い立ち
山椒の時期には毎年色んな方からちりめん山椒を頂くのですが途中から飽きるんですよね~。

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山椒の時期には毎年色んな方からちりめん山椒を頂くのですが途中から飽きるんですよね~。

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日持ち1週間!糸こん山椒煮

未来で待ってる
未来で待ってる @cook_40107665

余ったちりめん山椒で簡単に!山椒が効いてるので大人のおつまみに最適です
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山椒の時期には毎年色んな方からちりめん山椒を頂くのですが途中から飽きるんですよね~。

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材料

鍋いっぱい
  • 糸こんにゃくやつきこんにゃく 2袋
  • (^-^)今回は糸こんにゃくとつきこんにゃくを1袋ずつ
  • しめじ 2株
  • にんじん 小1本
  • ごま油 適量
  • 調味料
  • 醤油 ひと回し
  • みりん ひと回し
  • 砂糖 大さじ2~
  • 顆粒だしの素 小さじ1、2
  • ちりめん山椒又は山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはなんでもOK。下茹でしておく。しめじは株を取ってにんじんがあれば千切りしておく

  2. 2

    鍋に油(ごま油がいい。わたしは貧乏なのでサラダ油)をひき、こんにゃくとしめじとにんじんを炒める

  3. 3

    調味料で味付け。ちりめん山椒も入れる。結構ガサッと入れるとおいしい

  4. 4

    汁気がなくなってきたら最後にごま油をひと回しで風味付け

コツ・ポイント

ちりめん山椒ならたっぷりと!普通の山椒なら味見しながら加減してください

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未来で待ってる
未来で待ってる @cook_40107665
2018/06/27 04:58に公開
ビールが好き‼️
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このレシピのキーワード

じゃこ シメジ にんじん こんにゃく 糸こんにゃく 山椒

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