ザルの上にキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れて水切りをする(30分〜1時間)

水切り後に出たホエーはホエードリンクにするので捨てないでね♪

しっかり水切りできたヨーグルトをココットなどに入れ
170度で30分焼きます
(焼くとモッツァレラチーズ風に)

水切りヨーグルトと冷やし薄切りトマトを交互に並べ
オリーブオイルと塩、粒コショウをして出来上がり♪