卵白2個分をボールに入れる。

砂糖60g用意する。

卵白を混ぜていく。

卵白を混ぜながら、10回くらいに分けて砂糖を入れる。

砂糖を一気に入れてしまうと焼きあがった後に綺麗に固まらないです。

砂糖を全部入れ終わったら、ここでオーブンを110℃に予熱開始します。

ツノが立つまでしっかりと混ぜます。

ビニール袋にしっかりと混ぜた卵白を入れる。

袋の端を少し切る。

切りすぎると綺麗に絞り出せないです。

クッキングペーパーに搾り出します。

全部同じくらいの大きさにすると、全体的に綺麗にやきあがります。

110℃に温めておいたオーブンで30分焼き上げます。

焼き加減が足らないと思ったら様子をみながら、再度焼いてください。

焼きあがったら、しっかりと冷ましたらできあがり♪

しっかり冷ましきるまでは、サクッとならないです。