バナナケーキ・しっとりバージョン
鴨川あひる @cook_40144507
バナナたっぷり～
食感もしっとりでボリューム満点☆
粉の混ぜすぎも気にしなくてOK(b^ー°)
ボウルひとつでできます。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーで少しずつ慣らし中のお子さんがバナナケーキ大好きだと言ってくれたので、卵を1個にしてバナナ風味をもっと出したものにしてみました。
バナナケーキ・しっとりバージョン
バナナたっぷり～
食感もしっとりでボリューム満点☆
粉の混ぜすぎも気にしなくてOK(b^ー°)
ボウルひとつでできます。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーで少しずつ慣らし中のお子さんがバナナケーキ大好きだと言ってくれたので、卵を1個にしてバナナ風味をもっと出したものにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンをレンジ600wに1分強かけて溶かします。型にマーガリンを薄く塗って小麦粉を少量振っておきます（分量外）。
- 2
ボウルにバナナをちぎり入れ、泡だて器で潰します。オーブンを180度に余熱開始です。
- 3
三温糖、割りほぐした卵を加えてよく混ぜ合わせます。
- 4
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて篩い入れ、さっくりと混ぜます。
- 5
溶かしたマーガリンを加えて、さらに混ぜ合わせます。
- 6
型に流しいれ、真ん中にナイフで切り込みを入れます。180度のオーブンで35分、170度で5分焼いて出来上がり♪
- 7
型から取り出すときは、粗熱をとってから。少し揺するとケーキが型からはずれます。そこでエイッとひっくり返せば出てきます＾＾
コツ・ポイント
結構ボリュームがありますので、食べる時はちょっと薄く（1cmぐらい）スライスした方が食べやすいと思います。
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