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水菜とレンコンと林檎のサラダ
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水菜とレンコンと林檎のサラダ-レシピのメイン写真

水菜とレンコンと林檎のサラダ

*きんもくせい*
*きんもくせい* @cook_40175253

寒くなってきたけど、サラダが食べたい時は野菜は常温で、生姜パウダーをふって食べると冷やさないと思います。
このレシピの生い立ち
生野菜をよく食べるようになって、バリエーションを増やしたくて、いつもは入れないくだものを入れるようにしたら、意外に美味しかったので。

寒くなってきたけど、サラダが食べたい時は野菜は常温で、生姜パウダーをふって食べると冷やさないと思います。
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生野菜をよく食べるようになって、バリエーションを増やしたくて、いつもは入れないくだものを入れるようにしたら、意外に美味しかったので。

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水菜とレンコンと林檎のサラダ

*きんもくせい*
*きんもくせい* @cook_40175253

寒くなってきたけど、サラダが食べたい時は野菜は常温で、生姜パウダーをふって食べると冷やさないと思います。
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生野菜をよく食べるようになって、バリエーションを増やしたくて、いつもは入れないくだものを入れるようにしたら、意外に美味しかったので。

寒くなってきたけど、サラダが食べたい時は野菜は常温で、生姜パウダーをふって食べると冷やさないと思います。
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材料

4人分
  • 水菜 片手で掴めるくらいの束
  • レンコン 5cm
  • 林檎 1/2玉
  • ハーブソルト 適宜
  • 生姜パウダー 適宜
  • 亜麻仁油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜はきれいに洗って、3センチ幅にカット。

  2. 2

    レンコンは皮付きのまま3ミリほどにスライスし、お酢を沸騰したお湯に入れて、レンコンを歯ごたえが残る程度にサッと茹でる。

  3. 3

    無農薬の林檎が手に入れば皮付きのままイチョウ切りに。

  4. 4

    ボウルに切った水菜とレンコン、林檎を入れ、ハーブソルト、亜麻仁油、生姜パウダーをふって混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料は食べる直前に、あえた方がいいかなってだけです。

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*きんもくせい*
*きんもくせい* @cook_40175253
2016/12/15 06:41に公開
ゆるゆるマクロビ生活しています。食を楽しんで、みなさんのレシピを参考にしつつ勉強させてもらってます♪
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 りんご れんこん ハーブ しょうが

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