夏にぴったり☆ぬか漬け椎茸の炒飯

Name: 夏にぴったり☆ぬか漬け椎茸の炒飯
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 お茶碗2杯分; 椎茸 3つ; 卵 2つ; 他の具 お好みで(私は余り物を入れます！写真は鮭とシーチキンと市販の炒飯の基)

椎茸のぬか漬けを使った爽やかな炒飯で夏にぴったりです☆
椎茸は糠床の水分を吸ってくれるので、糠床の手入れついでに作成！
このレシピの生い立ち
糠床の水分が多くなったので、作ったぬか漬け椎茸の活用☆
夏なのでさっぱり味がいいなーと。

材料

3人分

椎茸の糠漬けは、乾燥椎茸を糠床に1週間ぐらいいれて作ります。
乾燥椎茸は糠床の余分な水分を吸ってくれるし、ぬか漬けがまろやかになるので、ついでに作っているものです☆

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れもぽにょ @cook_40172180

2015/07/15 03:22に公開

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