［簡単 ゴボウ 人参 ゴママヨサラダ］
カリンダ☆ @kalinda329
定番 ゴボウサラダです。さっぱりしていますが、少しのお味噌のコクが、美味しいですよ。お弁当にもオススメです。ポリポリ。
このレシピの生い立ち
ゴボウサラダが、さっぱりコクの美味しさです。ムスメが幼い頃から、ずっと作っている、甘過ぎない、定番ゴボウサラダです。
和食、洋食、お弁当にも、オススメですよ。
［簡単 ゴボウ 人参 ゴママヨサラダ］
定番 ゴボウサラダです。さっぱりしていますが、少しのお味噌のコクが、美味しいですよ。お弁当にもオススメです。ポリポリ。
このレシピの生い立ち
ゴボウサラダが、さっぱりコクの美味しさです。ムスメが幼い頃から、ずっと作っている、甘過ぎない、定番ゴボウサラダです。
和食、洋食、お弁当にも、オススメですよ。
作り方
- 1
ゴボウは皮を、アルミ箔か包丁でこそげ、5cmほどのマッチ棒状に切る。酢水にさらして、アクを抜く。人参も皮を剥き同様に切る
-
- 2
お鍋に湯を沸かし（強火〜中火）塩を入れ、ゴボウを1分茹でる。人参も加え２分30秒〜３分茹でる。ザルにあけ水気を切る。
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- 3
♢を混ぜておく。しっかり冷ました2をボウルに入れ、♢を様子を見ながら加え混ぜる。味を見て調整する。塩胡椒で整え出来上がり
-
- 4
完成です！
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- 5
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- 6
2018.8.13
「にんじんサラダ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます！
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- 7
2019.2.20
話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
・ザルにあける際は、熱湯にご注意下さい。
・歯応えがあります。柔らかめがお好み場合は少し長めに茹でて下さい
・完全に冷めてから、調味料を加えて下さい。温かいままだと、分離をしてします。
・調味料は目安ですので、お好みの量を、お試し下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18537659
