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ホクホクあっさりポテトサラダ
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ホクホクあっさりポテトサラダ-レシピのメイン写真

ホクホクあっさりポテトサラダ

雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116

ホクホクあっさりしたポテトサラダが簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
夏向きのポテトサラダを食べたくて試行錯誤

ホクホクあっさりしたポテトサラダが簡単に出来ます
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材料

  • じゃがいも 大3コ
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 小1コ
  • きゅうり 1本
  • 塩コショウ 適宜
  • マスタード 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大にカットし茹で、柔らかくなってきたら人参も茹でる。茹でたお湯を捨て弱中火で水分を飛ばし粉ふきいも状態に

    • ホクホクあっさりポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもを茹でる間に玉ねぎときゅうりをスライスし、塩コショウし。しんなりしたらキッチンペーパーで包んで水分を絞る。

  3. 3

    茹で上がったじゃがいもときゅうり、調味料を合わせたら出来上がり。
    今回は水筒で茹でた小豆入り

    • ホクホクあっさりポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    小豆は水筒で1時間茹でたら出来上がり

    • ホクホクあっさりポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもの水分を飛ばし粉ふきさせると美味しいポテトサラダになります

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雨にも負けない
雨にも負けない @cook_40125116
2018/06/30 04:46に公開
やっちょむ手抜キッチン♬自称 手抜き料理研究家(笑笑。実験のようにお料理に取り組んでます^ ^インスタ@yacchoomに遊びに来てくださいね〜(o^^o)
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも マスタード 玉ねぎ

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