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【超簡単】野菜スクランブルエッグ
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【超簡単】野菜スクランブルエッグ-レシピのメイン写真

【超簡単】野菜スクランブルエッグ

おすしOsushi
おすしOsushi @cook_40175301

マヨネーズで簡単味付け!
忙しい朝にも嬉しい時短レシピで、卵の消費もできます!

このレシピの生い立ち
たまに卵がたくさん余ってしまう時がありませんか、、?
そんな時にパパッと簡単にできる卵料理があったらいいなと思って作りました。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/3 房
  • 玉ねぎ 1/4 個
  • 卵 3〜4 個
  • ○マヨネーズ 大さじ1.5
  • ○白だし 小さじ1.5
  • ○砂糖 小さじ2
  • ○塩コショウ 適量
  • 油(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房にわける。

  2. 2

    ⑴を耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジ(600W)で1分温める。

  3. 3

    玉ねぎを5ミリ幅に切る。

  4. 4

    卵を溶き、そこに◎の調味料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    中火で温めたフライパンにお好みの油をひき、玉ねぎを炒める。

  6. 6

    玉ねぎが半透明になってきたら、⑷を加えて少しかき混ぜながら炒める。

  7. 7

    卵が固まってきたらブロッコリーを加える。

  8. 8

    卵がお好みの焼き具合になったら出来上がり!

コツ・ポイント

ブラックペッパーやチーズを加えても美味しかったです!
お好みでスパイスや野菜を加えてみてくださーい(^○^)

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おすしOsushi
おすしOsushi @cook_40175301
2018/06/27 04:52に公開

このレシピのキーワード

ブロッコリー 卵 玉ねぎ

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