Vegan ベジタブルココット
ヘルシー&ヴィーガンのココット料理です。
このレシピの生い立ち
冬になり寒いのでココット料理で温まりたくて…!
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冬になり寒いのでココット料理で温まりたくて…!
ほうれん草を茹で、5センチ幅程度に切る。
豆腐の水をしっかり切り、潰す。
耐熱皿にお豆腐と味噌とほんの少量のお水を入れて混ぜる。
キノコを茹でる。
そして先ほど茹でたほうれん草とともに耐熱皿にキノコとほうれん草をトッピングする。
パン粉を適量ふりかけ、アルミホイルをかけてオーブンで焼く。
グツグツしてきたらアルミホイルを剥がしパン粉に焦げ目がつく程度に焼く。約7分程度!
出来上がり♡
しっかりとお豆腐の水切りをしてください!
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