簡単、ではない気がする！普通のからあげ！
みーたんらぶらぶ @cook_40050828
唐揚げが食べたくて、とりあえず、作ってみた！
このレシピの生い立ち
からあげが食べたくて、下味は、かなり適当に！(笑)
ジューシーで、なかなかうまかった！
ゴマ油を酒に代えたら、短時間で味はしみたけど、美味しさがダウン！ま、お好みで！
簡単、ではない気がする！普通のからあげ！
唐揚げが食べたくて、とりあえず、作ってみた！
このレシピの生い立ち
からあげが食べたくて、下味は、かなり適当に！(笑)
ジューシーで、なかなかうまかった！
ゴマ油を酒に代えたら、短時間で味はしみたけど、美味しさがダウン！ま、お好みで！
作り方
- 1
食べる半日前くらいに(数時間前でも)、鶏肉にフォークで穴を数ヶ所あけ、一口大に切る。
- 2
醤油、砂糖、粗びきコショウ、みじん切りにしたネギ、すりおろした玉ねぎ、すりおろしたニンニク、ゴマ油を混ぜる！
- 3
肉に浸し、もみこみ、ラップをかけて、冷蔵庫へ！
又は、ビニールに全て入れて、もみ、冷蔵庫へ！ - 4
調理する前に、キャベツを千切りにして、水にさらしておく。
これは、後で皿の上にのせる。 - 5
フライパンで、揚げ油を熱して、適温へ！
揚げる直前に、肉に片栗粉をまぶし、フライパンへGO！ - 6
中火で、片面を揚げ、しばらくしたら、裏返し、中まで火を通す。いいこんがり色になったら、皿にあげる。
- 7
キャベツを敷いていた皿に、からあげを盛り付けて、出来上がり！
コツ・ポイント
・片栗粉は、必ず揚げる直前にまぶす。
・からあげは、カリカリじゃないなら、２度揚げ、しても！
・味か薄いと思うので、食べてみて、もの足らなければ、塩、醤油、レモン醤油、ポン酢、ケチャップなど！お好みのたれで召し上がれ！
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![からあげ[覚書]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2648019/240x320cq80/photo.jpg)
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