超簡単!さくさくバナナクッキー

ユミンミン
ユミンミン @cook_40175341

超簡単。キッチンにある材料と10分あれば出来る!!
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナの処理に困っていたときに、家にあった小麦粉、砂糖、サラダ油を使い思いつきで作ってみたら意外と美味しかったので・・・・。ちなみにこの生地にパン粉をまぶして180℃の油で揚げてもさくさくのドーナツになります!!お試しアレ~!

超簡単!さくさくバナナクッキー

超簡単。キッチンにある材料と10分あれば出来る!!
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナの処理に困っていたときに、家にあった小麦粉、砂糖、サラダ油を使い思いつきで作ってみたら意外と美味しかったので・・・・。ちなみにこの生地にパン粉をまぶして180℃の油で揚げてもさくさくのドーナツになります!!お試しアレ~!

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材料

2人分
  1. バナナ(黒くなったもの) 1本くらい
  2. 砂糖 大さじ3杯
  3. サラダ油orオリーブオイル 大さじ3杯
  4. 小麦粉 適量(下記参照)

作り方

  1. 1

    ボールにサラダ油orオリーブオイルと砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。

  2. 2

    バナナをそのまま投入、泡だて器で潰しながらよく混ぜる。

  3. 3

    小麦粉を混ぜる。(この時、感覚として生地がだいたいまとまるくらいまで足しながら混ぜる)

  4. 4

    アルミシートをしいた天板に1~2㎜程の厚さの生地を並べ、190℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

コツ・ポイント

中身がやわらかくなりやすいので焼く前に生地はあまり分厚くしないほうがいいです。 このレシピを応用して、砂糖→メープルシロップ。小麦粉→全粒粉。仕上げにシナモンパウダーなどなど色々バリエーションを広げても尚ヨシです!!

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ユミンミン
ユミンミン @cook_40175341
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はじめまして!お料理大好きユミンミンです。最近では自分で色んな簡単レシピを考案しては実践でしています。得意料理はバナナブレッドです!普段の料理はヘルシー&低カロリーをモットーにしています!!
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