基本のハンバーグ☆グレイビーソース

基本のハンバーグ☆グレイビーソース-レシピのメイン写真

基本のハンバーグ☆グレイビーソース

クックDEUMWH☆ @cook_40175348

初めての人でも簡単に作れる基本のハンバーグとグレイビーソース
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材料

3人分(多め)

合挽きミンチ 500g
玉ねぎ 1個
卵 2個
パン粉 1カップ
塩コショウ少々
ケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ2
サラダ油またはオリーブオイル適量

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにし、しんなりするまで炒める
2

炒めた玉ねぎを少し冷ましておき、ボウルに合挽きミンチ、卵、パン粉、塩コショウを入れて手で混ぜる
3

混ざったら冷めた玉ねぎを加えてさらに混ぜる
4

できたタネを手で成形する
5

フライパンを熱し、少量の油を敷く。強火で蓋をして焼き、焼き目がついたら裏返して中火で焼く。
6

焼き上がったハンバーグを引きあげ、フライパンに残った肉汁(油)にケチャップとソースを入れ、中火で火を入れながら混ぜる
7

出来上がったグレイビーソースをハンバーグに適量かける

コツ・ポイント

ハンバーグを成形するときは空気をしっかり抜く

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クックDEUMWH☆ @cook_40175348

2016/12/13 10:00に公開

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このレシピのキーワード

ハンバーグ卵玉ねぎケチャップ合い挽き

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