簡単☆トマト丸ごとご飯♪

Name: 簡単☆トマト丸ごとご飯♪
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; トマト 大1ヶ; コンソメ 小さじ2; オリーブオイル 大さじ1

トマトを丸ごと入れてオリーブオイルとコンソメで調味して炊いた「トマト丸ごとご飯」です。そのままで、またカレーなどに是非☆
このレシピの生い立ち
カレーなどの時にバターを入れてよく作ってました。今回はオリーブ油で！！ミニトマトでもOK
ですし色も味も良くて大好きです☆

材料

3～4人分

お好みでオリーブ油やバターなど油分を入れた方がコクが出ます☆トマトに切れ込みを入れることで炊き上がりに皮が剥きやすくなります。

2015/07/14 22:40に公開

管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。

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