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ゴーヤとアボカドのクリーミィサラダ
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ゴーヤとアボカドのクリーミィサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤとアボカドのクリーミィサラダ

yucurumi
yucurumi @cook_40143974

生のゴーヤをアボカドとクリームチーズで食べ易いサラダにしました。紫玉葱やカラフルトマトを使えば見た目も華やかなひと品に。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとアボカドは絶対合うと思い、他にも相性の良さげなものを和えてみると思った以上に美味しくなりました。クリームチーズはキリの個包装2個分です。

生のゴーヤをアボカドとクリームチーズで食べ易いサラダにしました。紫玉葱やカラフルトマトを使えば見た目も華やかなひと品に。
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ゴーヤとアボカドのクリーミィサラダ

yucurumi
yucurumi @cook_40143974

生のゴーヤをアボカドとクリームチーズで食べ易いサラダにしました。紫玉葱やカラフルトマトを使えば見た目も華やかなひと品に。
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ゴーヤとアボカドは絶対合うと思い、他にも相性の良さげなものを和えてみると思った以上に美味しくなりました。クリームチーズはキリの個包装2個分です。

生のゴーヤをアボカドとクリームチーズで食べ易いサラダにしました。紫玉葱やカラフルトマトを使えば見た目も華やかなひと品に。
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材料

4人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • アボカド 1/2個
  • プチトマト 4個
  • 玉葱 小さめ1/2個
  • クリームチーズ 36g
  • しらす 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはなるべく薄く切り塩もみしておく。玉葱もスライスし水に晒しておく。

  2. 2

    アボカドは角切り、プチトマトは1/4に切っておく。

    • ゴーヤとアボカドのクリーミィサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボールに2と水分を絞った1を入れ。さらにクリームチーズを手で割りいれ、しらすも加える。

    • ゴーヤとアボカドのクリーミィサラダ作り方3写真
  4. 4

    ポン酢に柚子胡椒を溶いて回し入れ、ざっくり混ぜて冷蔵庫へ。野菜から出る水分を切って盛り付ければ完成。

コツ・ポイント

トマトの種取りなどをしてないので、水分が出てきます。盛り付けの時になるべく切って下さいね。

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yucurumi
yucurumi @cook_40143974
2015/07/15 06:40に公開
共働きお母さんは、毎日バタバタ、、。材料や調理工程が少なく美味しい料理を日々探求してます(*^^*)
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このレシピのキーワード

しらす ゴーヤ アボカド ミニトマト クリームチーズ 玉ねぎ

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