ふんわり☆いちごブッセ♪♪
さちレピ @cook_40114607
ふんわりのブッセにクリームをはさんで・・おいしいティータイムのひとときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
Kちゃんに教わったレシピを参考にしてみました♪
ふんわり☆いちごブッセ♪♪
ふんわりのブッセにクリームをはさんで・・おいしいティータイムのひとときにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
Kちゃんに教わったレシピを参考にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
・下準備・
卵を卵黄と卵白に分ける
薄力粉とコーンスターチをふるいにかける - 2
卵白とさとうをFPでまぜ、しっかりしたメレンゲにする
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- 3
卵黄を1つずつ加えまぜる
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- 4
ボールにうつし、ふるった粉を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる
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- 5
丸口金をつけた絞り袋に④を入れる（背の高いコップに立てて入れるとやり易いです）
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- 6
天板にクッキングシートをしき、3センチ程度に丸く絞り出す
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- 7
茶こしに粉糖をいれ、たっぷりふりかける
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- 8
あらかじめあたためておいたオーブン180度で12～15分焼く
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- 9
焼きあがったら、網の上で冷ます
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- 10
FPでまずいちごを撹拌し、そのまま生クリームを入れ、ホイップする
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- 11
焼けたものに⑩のクリームをはさみ、二つを合わせる
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- 12
出来上がり♪
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- 13
Kちゃん仕様のラッピング♪
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コツ・ポイント
ブッセ生地が甘いので、クリームはいちごのみにしました♪
時期により、いろいろなもの（ジャム、チョコ、フルーツなど）をはさんでアレンジしてみて下さい♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18538534
