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トンテキ

ponchun
ponchun @cook_40152698

柔らかいトンテキを思いっきり食べたい!
贅沢な晩御飯になりますよ
このレシピの生い立ち
とにかくお肉をがっつり食べたい

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材料

一人分
  • 豚ロース 200g
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • ニンニクチューブ 2センチほど
  • a 醤油 大さじ1
  • a ソース 大さじ2
  • a ケチャップ 大さじ1
  • a 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    筋切りした豚ロースにニンニクとすりおろし玉ねぎを両面まんべんなくつけ、空気を含まないように袋に入れ3時間〜一晩漬ける

  2. 2

    1)の豚ロースについた玉ねぎをそぎ落とし、米粉を薄くまとわせる

  3. 3

    油を引いたフライパンに2)の豚ロースを乗せてから弱めの中火で片面3分
    ひっくり返しお酒をふりかけ蓋をして3分焼く

  4. 4

    一旦取り出し、一口大に切り分けまたフライパンに戻す

  5. 5

    そぎ落とした玉ねぎとaの調味料を合わせ、豚ロースにかけ、一煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

火の通しすぎに注意
たれを煮詰める時にはしっかり火が通るので大丈夫

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ponchun
ponchun @cook_40152698
2018/06/28 04:25に公開
低コスト、簡単、残り物食材が基本のレシピが中心。ごまかし効くうまうま料理ですのでぜひお試しくださいませ(^^)
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このレシピのキーワード

とんてき 酒 豚ロース 玉ねぎ ケチャップ

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