鳥もも肉を好きな大きさに切る。

袋やボールに肉を入れ、酒を軽く揉み込む。

☆を全て入れ揉み込み、30分ほど漬け込む。

30分たったら、片栗粉をボールに入れ、肉を片栗粉につけ、油で揚げる。