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バター風味の舞茸ごはん
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バター風味の舞茸ごはん-レシピのメイン写真

バター風味の舞茸ごはん

まみー♡
まみー♡ @cook_40175448

椎茸きらいでも大丈夫！きっと また作りたくなる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
椎茸が嫌いな長女に きのこ類を食べて欲しくて作りました。ちなみに人参、ゴボウなども嫌いだったので舞茸だけで作りました。

椎茸きらいでも大丈夫！きっと また作りたくなる炊き込みご飯です。
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椎茸が嫌いな長女に きのこ類を食べて欲しくて作りました。ちなみに人参、ゴボウなども嫌いだったので舞茸だけで作りました。

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バター風味の舞茸ごはん

まみー♡
まみー♡ @cook_40175448

椎茸きらいでも大丈夫！きっと また作りたくなる炊き込みご飯です。
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椎茸が嫌いな長女に きのこ類を食べて欲しくて作りました。ちなみに人参、ゴボウなども嫌いだったので舞茸だけで作りました。

椎茸きらいでも大丈夫！きっと また作りたくなる炊き込みご飯です。
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材料

3〜4人分
  • 舞茸 １株
  • お米 2合
  • 水 350cc
  • 粉末だし 小さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 有塩バター 25g
  • 冷凍いんげん(あれば) 適宜
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作り方

  1. 1

    お米を洗い水気をきって炊飯釜へ。
    舞茸を手でちぎりほぐしていきます。

  2. 2

    お鍋に水、粉末だし、醤油、酒、みりんを入れて沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら、ほぐした舞茸、バター1/2入れて5分ほど煮ます。火を止め、あら熱が取れるまで冷まします。

  4. 4

    冷めたら煮汁ごと、お米が入った炊飯釜に入れてスイッチON！

  5. 5

    炊き上がったら 残りの1/2のバター、刻んだ冷凍いんげんを入れて混ぜ合わせ出来上がり♡

コツ・ポイント

味が薄いと感じる方は炊き上がってから醤油を足してもOKです。

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まみー♡
まみー♡ @cook_40175448
2015/07/15 15:36に公開

このレシピのキーワード

ご飯 酒 まいたけ 冷凍いんげん 米

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