ジャガイモはスライサーでスライスして、水にさらす。

ジャガイモの水分をキッチンペーパーで拭き取り、新しい油でジャガイモを揚げる。

サラダエレガンスを振って出来上がり。塩でもスパイス入りの塩でも美味しい。