ネギの白い部分を３ｃｍに切ります。
フライパンにバターを入れ、こんがり焼き色がつくまで炒めます。

白ネギに焼き色がついたら皿に移し、冷ましておきます。

ネギの青い部分をみじん切りにし、２で空いたフライパンで炒めます。

ネギがしんなりしたら☆を入れてサッと炒めたら青ネギドレッシングの完成です。