ネギによるネギのサラダ
ちゅうさんの家 @cook_40140046
焼きネギにネギドレでネギサラダにしました。
このレシピの生い立ち
白ネギの食感、バターと鰹節の香り、ねぎだけでサラダが楽しめる、キッチンでネギを眺めていて思いつきました。
ネギによるネギのサラダ
焼きネギにネギドレでネギサラダにしました。
このレシピの生い立ち
白ネギの食感、バターと鰹節の香り、ねぎだけでサラダが楽しめる、キッチンでネギを眺めていて思いつきました。
作り方
- 1
ネギの白い部分を３ｃｍに切ります。
フライパンにバターを入れ、こんがり焼き色がつくまで炒めます。 - 2
白ネギに焼き色がついたら皿に移し、冷ましておきます。
- 3
ネギの青い部分をみじん切りにし、２で空いたフライパンで炒めます。
- 4
ネギがしんなりしたら☆を入れてサッと炒めたら青ネギドレッシングの完成です。
- 5
器に盛り付けます。
２の上に４を載せて完成です。
ネギの香りとコリコリの食感をお楽しみください。 -
コツ・ポイント
器には、ねぎの下にレタスなどを敷くとサラダらしくなります。
食べていて気がついたのですが、ビールのおつまみに絶品でした。
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