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TGGでタンドリーポーク-レシピのメイン写真

TGGでタンドリーポーク

GGL
GGL @cook_40175496

乳酸菌の力で安いお肉が柔らかに!
翌日のお弁当でも柔らかいままですよ。
このレシピの生い立ち
体に良さそうな豆乳グルグルヨーグルトを普通に食べるだけでなく料理に使おうと思いチキンがなかったのでポークで作ったら美味しく出来ました。TGGでお腹も快腸です♪
蜂蜜以外に玄米やフルーツなどからも作れます。色々楽しみながら菌活中♪

乳酸菌の力で安いお肉が柔らかに!
翌日のお弁当でも柔らかいままですよ。
このレシピの生い立ち
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蜂蜜以外に玄米やフルーツなどからも作れます。色々楽しみながら菌活中♪

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乳酸菌の力で安いお肉が柔らかに!
翌日のお弁当でも柔らかいままですよ。
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体に良さそうな豆乳グルグルヨーグルトを普通に食べるだけでなく料理に使おうと思いチキンがなかったのでポークで作ったら美味しく出来ました。TGGでお腹も快腸です♪
蜂蜜以外に玄米やフルーツなどからも作れます。色々楽しみながら菌活中♪

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翌日のお弁当でも柔らかいままですよ。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • 豚肉切り落とし 300g
  • カレーペースト 大さじ1
  • 生姜 ひとかけ
  • 豆乳グルグルヨーグルト(TGG) 大さじ3
  • ⚫︎豆乳 200ml
  • ⚫︎蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆乳グルグルヨーグルトを作ります。
    熱湯消毒した容器に豆乳と蜂蜜を入れグルグルかき回します。

    • TGGでタンドリーポーク作り方1写真
  2. 2

    フタかラップをして室温で放置します。
    暖かい季節は数時間、寒い季節は2日程で
    トロッと固まれば出来上がり!

    • TGGでタンドリーポーク作り方2写真
  3. 3

    TGGとカレーペーストをポリ袋に入れてよく馴染ませます。第3世界ショップの「カレーの壺」チキン用を使いました。

    • TGGでタンドリーポーク作り方3写真
  4. 4

    生姜をすりおろして豚肉に混ぜ混ぜ。

    • TGGでタンドリーポーク作り方4写真
  5. 5

    3のポリ袋の中に4を入れ外から揉み揉み。

    • TGGでタンドリーポーク作り方5写真
  6. 6

    袋の口を縛って1晩寝かせます。

    • TGGでタンドリーポーク作り方6写真
  7. 7

    フライパンを熱し中火で焼きます。
    アルミホイルやクッキングペーパーを敷くとフライパンが汚れにくいです。

    • TGGでタンドリーポーク作り方7写真
  8. 8

    肉の表面の色が変わったら蓋をして5分程蒸し焼きにします。
    中まで火が通ったら完成!

コツ・ポイント

多少失敗した豆乳グルグルヨーグルトでも乳酸菌が頑張ってくれると思います。悪臭がしなければ使ってOK♪

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GGL
GGL @cook_40175496
2015/07/11 22:29に公開

このレシピのキーワード

タンドリー 豆乳 はちみつ 豚こま ヨーグルト しょうが

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