簡単★かぶと手羽元の味噌煮込み★
かぶも、お肉もとろっとろです♡
このレシピの生い立ち
母に教わったのを少し変えてみました♪٩(´ᵕ｀๑)۶⁾⁾
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむき、茎を3cmほど残して縦に半分に切る。
根元の汚れを水につけながら爪楊枝等で洗い流す。 - 2
葉っぱは5cmの長さに切る。
- 3
手羽元の水気を拭いて、熱したフライパンで全体的に焼く。（5分ぐらいかけて）
出てきた油はキッチンペーパーで拭き取る。 - 4
⑶に水(600cc)を加え、酒を加えて煮たったら蓋をし弱火で30分煮る。
- 5
⑷に、味噌・砂糖・かぶを加えて落し蓋をする。
5分ほど経ったら葉っぱを加えて、かぶが柔らかくなるまで煮込む。 - 6
かぶが柔らかくなったら、落し蓋をとり、強火で煮詰めて少しトロミがつけば出来上がり♪
コツ・ポイント
かぶはすぐ煮崩れするので、煮込み過ぎないようにしてください✨
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