ジャガイモを蒸して少し食感が残るまで潰す。

ジャガイモの中にホワイトペッパー、牛乳、塩、クリームチーズを入れ混ぜる。

春巻きの皮を油の中に入れ空き缶などを真ん中に押し当て方を作り春巻きの皮の器を作る。

ベーコンを素揚げする。

春巻きの皮の器にポテトサラダを入れ、上にあげたベーコン、万能ネギを散らして完成！