えびアボ★かき揚げ カレー風味♪
ｻﾁｵ @cook_40170148
定番のえび×アボカドの組み合わせにカレー風味をﾌﾟﾗｽ（-^▽^-）
このレシピの生い立ち
えび×アボカドの組み合わせが大好きで。天ぷら粉にカレー粉をちょっぴり足してみたら、これまた合う！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻をむいて背わたを取り、酒と塩を振っておく（大きい場合は半分に切る）。アボカドは皮をむいて種を取り１cm角に切る。
- 2
ボウルに衣を作る。★ここでのポイント→水はよく冷えたものを使ってください。
- 3
２のボウルに１を入れ、ざっくりと混ぜる。
- 4
あとは揚げるだけ♪スプーンなどでそーっと油に落とす。きつね色になったらOK。
コツ・ポイント
ここでは天ぷら粉を使用しているのでそれほぼ気にしなくていいですが、小麦粉を使うときはよく冷えた水を使ってください♪ｸﾞﾙﾃﾝが出てくるのを防いでくれ、ｶﾗｯと揚がります^^
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