作り方
- 1
生姜をみじん切り、長ねぎは斜め薄切りにする。残りの材料も細切りにする。
- 2
鍋を熱し、油大匙2を入れ、生姜、肉、しいたけ、たけのこ、長ねぎの順に炒めて、調味料で味付けをする。
- 3
水溶き片栗粉を入れて、10等分にわけて、冷ましておく。
- 4
春巻きの皮に具を乗せて、周りに水溶き小麦粉ののりをつけて、剥がれないようにきっちり巻く。
- 5
180度に熱した油できつね色に揚げたら出来上がり☆
コツ・ポイント
挽き肉は、粗びきを使うと更に美味しいです
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