うさぎのイチゴムースケーキ☺
友達からのリクエストで作ったケーキです(^-^)/
耳はラングドシャクッキー、中にはイチゴヨーグルトムースが入ってます。
このレシピの生い立ち
転勤で海外へ行ってしまった友達からのリクエストで作ったケーキです
うさぎのイチゴムースケーキ☺
友達からのリクエストで作ったケーキです(^-^)/
耳はラングドシャクッキー、中にはイチゴヨーグルトムースが入ってます。
このレシピの生い立ち
転勤で海外へ行ってしまった友達からのリクエストで作ったケーキです
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを焼く
1 常温にしたマーガリンにきび砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる -
- 2
2 卵白を少しづつ入れ、粉類、バニラエッセンスを入れて混ぜる→少し分けてそちらはココアを入れて混ぜる
- 3
3 天板に絞り袋で生地をしぼる→オーブンは180°で10分ほど焼く
-
- 4
4 焼けたらすぐに形を付ける(私はコロネ型を使ってます)→オーブンに戻しておく(水気をとる)
-
- 5
ボウル18cmにラップをして、市販のカステラを敷き詰める→ジャムを少しの水で薄めて塗っておく
-
- 6
生クリームに砂糖を加え、リボン状に落ちるまで混ぜる→ヨーグルト、イチゴジャムを順に混ぜる
- 7
ゼラチンを水に入れてレンジで溶かし、6に入れてしっかり混ぜる→5のボウルに入れたら残りのカステラでふたをする
-
- 8
7をラップして冷蔵庫へ入れておく
その間に生クリームにジャムを入れて混ぜて8分くらいにたてておく - 9
ラップにチョコペンで顏をかき、冷蔵庫で冷やす
- 10
冷蔵庫の土台を取りだし、皿を当ててひっくり返し、ラップを外す→イチゴ生クリームをぬり、耳の部分に切り込みを入れる
- 11
クッキーを10に差し込む→残りのクリームをしぼり、顏パーツをつける
(鼻はイチゴマシュマロがおすすめw) - 12
飾り用のイチゴを飾ったら出来上がり☺
-
- 13
余りで10cmのボウルにミニウサギを‾(=∵=)‾
-
- 14
中はこんな感じです(^-^)/
-
コツ・ポイント
どんどん混ぜるのがコツです(^-^)/
カステラに塗るのはブルーベリージャムを薄めてもおすすめです❗
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