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米ぬかマフィン
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米ぬかマフィン-レシピのメイン写真

米ぬかマフィン

Ｒｉｔｏ＊
Ｒｉｔｏ＊ @cook_40175524

ただ混ぜるだけの簡単レシピ。
朝晩の米代わりに食べてます。便秘も解消♪
このレシピの生い立ち
主人のダイエットのために、色々な米ぬかマフィンのレシピを、自分が作りやすく食べやすくするためにアレンジしました。私は砂糖を０カロリー甘味料にかえて作ってます。平日の朝晩の米代わりに食べ、運動も取り入れて半年で5キロ減です♪私も食べ便秘解消♪

ただ混ぜるだけの簡単レシピ。
朝晩の米代わりに食べてます。便秘も解消♪
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Ｒｉｔｏ＊
Ｒｉｔｏ＊ @cook_40175524

ただ混ぜるだけの簡単レシピ。
朝晩の米代わりに食べてます。便秘も解消♪
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朝晩の米代わりに食べてます。便秘も解消♪
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材料

12～14個分
  • バター 50グラム
  • オリーブオイル 50グラム
  • 砂糖 60グラム
  • 卵 ２個
  • 薄力粉 80グラム
  • ベーキングパウダー 10グラム
  • 牛乳 200CC
  • 米ぬか(おから可) 200グラム
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作り方

  1. 1

    バターを室温にする、もしくはレンジで数秒温め柔らかくし、オリーブ油と砂糖を加えよく混ぜる

  2. 2

    １に卵を一つずつ割りいれよく混ぜる

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを泡立てきで混ぜ、それを２に入れよく混ぜる

  4. 4

    ３に牛乳を入れ混ぜて、米ぬかを入れまたよく混ぜる

  5. 5

    オーブンを180度設定で、余熱スタート

  6. 6

    マフィン型に八分目ほど入れ、23分程焼く

コツ・ポイント

・米ぬかをおからにしてもいいですし、半々にしてもOK。
・薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせても良いのですが、私は面倒なので泡立てきで混ぜるだけにしています。

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Ｒｉｔｏ＊
Ｒｉｔｏ＊ @cook_40175524
2015/07/12 05:57に公開
毎日クックパッドを利用させてもらってますヾ(♥ó㉨ò)ﾉ　前まで購入していた物を今は手作りで・・☆最近のヒットはルーから作ったカレー。中学校の家庭科以来の手作りカレー。カレー大好物の主人にも、実はあんまりカレーが好きではない息子にも大好評でした♪
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このレシピのキーワード

マフィン おから バター 牛乳 薄力粉 卵 米ぬか

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