キャロットクランブル
そらぞう100602 @cook_40110962
キャロットフィリング入りの爽やかなキャロットクランブルケーキです。
このレシピの生い立ち
人参の消費のために作りました。子どもでも食べやすいようにシナモンは入れなかったり、甘いだけではなくライムを入れることでさっぱりかつ、人参臭さを消すように工夫して仕上げました。
キャロットクランブル
キャロットフィリング入りの爽やかなキャロットクランブルケーキです。
このレシピの生い立ち
人参の消費のために作りました。子どもでも食べやすいようにシナモンは入れなかったり、甘いだけではなくライムを入れることでさっぱりかつ、人参臭さを消すように工夫して仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジに20秒かけ、砂糖とよく混ぜる。そこに溶き卵を3回に分けて加え、その都度よくかき混ぜて、さらに牛乳を加える
-
- 2
1にキャロットフィリングを混ぜ、ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせ、型に流し入れる
-
- 3
クランブル
小麦粉60gと砂糖35gを混ぜ合わせ、冷えているバター35gを加えて、手でバターをほぐしながらパラパラさせる - 4
2にクランブルをのせ、キャロットフィリングを丸め、飾り付ける。180度に温めたトースターで約45分焼く
-
- 5
4に竹串を刺し、生地がついてこなければ完成。少し冷ましてから切り分ける。
-
- 6
キャロットフィリング
レシピID 18562190
参照 -
コツ・ポイント
生地は混ぜるだけです。卵は一度に入れると分離するため数回に分けて入れますが、分離しても問題ありません。
クランブルのバターは冷えた物を使うと、パラパラに仕上がります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18540171
