作り方
- 1
なすは洗ってヘタを取ってピーラーで3ヶ所縦に皮をむいておく
- 2
水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをして600Wレンジで5〜6分加熱
- 3
お尻の部分が柔らかくなっていればラップを外してあら熱をとる
- 4
まだ硬ければ様子を見ながら加熱する
- 5
あら熱を取っている間に、◎を合わせておく
- 6
手でなすを裂いてお皿に並べる
- 7
合わせた調味料をお好みの量かければできあがり
コツ・ポイント
なすを水にくぐらせて加熱することでしっとりジューシーに仕上がります
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