ノンオイル☆蒸しナスの辛子あえ
ゆきやんこ @cook_40151006
ナスをノンオイルでおいしくたくさん食べられるレシピです。辛子の効いたたれがとってもおいしい！
このレシピの生い立ち
家でたくさん採れるナスを、油を使わずに調理したくて。
ノンオイル☆蒸しナスの辛子あえ
ナスをノンオイルでおいしくたくさん食べられるレシピです。辛子の効いたたれがとってもおいしい！
このレシピの生い立ち
家でたくさん採れるナスを、油を使わずに調理したくて。
作り方
- 1
ナスはヘタとしっぽを落として丸のまま重ならないように５本ずつラップに包み、ひと包みあたり５分レンジで加熱する。
- 2
ナスをレンジから取り出し、手で触れるくらいになるまでラップに包んだままおいておく。
- 3
ナスを縦に４つくらいに手で裂き、食べやすい長さに切る。
- 4
たれの材料と白ごまを混ぜ、ナスを入れて合える。食べるまで冷蔵庫で冷やすとさらにおいしい。
コツ・ポイント
手で裂くことでたれがよく絡みます。時間がたつにつれて味がしみておいしくなるので、早めに作って冷蔵庫に入れておくと良いです。
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その他のレシピ
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