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豚肉とズッキーニのトマト煮★
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豚肉とズッキーニのトマト煮★-レシピのメイン写真

豚肉とズッキーニのトマト煮★

しょうちゃんれしぴ
しょうちゃんれしぴ @cook_40132270

夏野菜をまるごとおいしく食べられます!トマトとチーズによってズッキーニのクセが消えて食べやすいですよ!
このレシピの生い立ち
熟したトマトの救済をしたくて!野菜をたくさん食べるために作ったレシピです。

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豚肉とズッキーニのトマト煮★

しょうちゃんれしぴ
しょうちゃんれしぴ @cook_40132270

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材料

  • 豚肉薄切り 150g
  • ズッキーニ 1本
  • トマト 2個
  • 油 大さじ1
  • コンソメ 大さじ1
  • 塩 適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ピザチーズ 大さじ2
  • 卵 2個
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは輪切りスライス、トマトは角切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらズッキーニを加えて炒める。

  3. 3

    トマトを加えて一煮立ちさせたら、調味料で味付けしてとろけるチーズを加えて溶かす。

  4. 4

    卵はといておき、別フライパンで炒めるか、3を取り出して炒り卵にする。

  5. 5

    3と炒り卵をあわせて出来上がり★

コツ・ポイント

卵を別に炒めて混ぜ合わせた方が味の邪魔にまりませんよ!

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しょうちゃんれしぴ
しょうちゃんれしぴ @cook_40132270
2018/06/27 14:53に公開
働くお母さんに嬉しい、時短!簡単!美味しい!レシピをいつも考えています★子供にも大人にもウケの良いメニューを紹介しますよ!!最近は、ダイエット中でも満足できるお弁当づくりにハマっています(^^)
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト ズッキーニ 卵 豚薄切り肉 ピザチーズ

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