鯛めし 覚書
れみゆみまま @cook_40175874
お店で食べた鯛めしがとても美味しく、店主にお家でできる簡単な方法を教えて貰いました！
このレシピの生い立ち
美味しかったので、家族にも食べさせてあげたくて。
鯛めし 覚書
お店で食べた鯛めしがとても美味しく、店主にお家でできる簡単な方法を教えて貰いました！
このレシピの生い立ち
美味しかったので、家族にも食べさせてあげたくて。
作り方
- 1
2合分のご飯を炊く用意をし、白だし、醤油、生姜を加えて水で調整する。
- 2
刺身用の鯛を水洗いし、水分を拭き、米の真ん中に置く。
- 3
炊く。
- 4
蒸らして、鯛をほぐし混ぜる。
コツ・ポイント
塩を入れ忘れたのと、炊く前に味見する事、鯛は軽く焼いた方が(焦げ目がある方が)美味しいのか次は試す。味が濃いようなので次回は白だしを40ccで試す。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18543851
