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Naooo☆
Naooo☆ @cook_40150648

ふっくらジューシーなハンバーグ
このレシピの生い立ち
挽き肉が冷蔵庫で余っていたから…

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材料

4人分
  • 挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1玉
  • 卵 1個
  • パン粉 4/1カップ
  • 牛乳 大さじ3
  • ナツメグ 少々
  • 味噌 大さじ1
  • スキムミルク 小さじ1
  • 塩コショウ ひとつまみ
  • マヨネーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして
    あめ色になるまで弱火でじっくり炒める

    • ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    挽き肉をボウルに入れて
    玉ねぎとナツメグ、
    味噌とマヨネーズ、を入れてよく混ぜる
    卵とパン粉を入れて混ぜる

    • ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    生地をまとめる

    • ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしいて
    生地を並べ中火で2~3分焼く
    裏返して焼き目を付ける

  5. 5

    焼き色がついたら
    竹串を刺してみて
    穴から肉汁が出てきたら完成!

    • ハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

焼いてるときはあまりいじらず
じっくり焼く

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Naooo☆
Naooo☆ @cook_40150648
2016/11/30 11:27に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ ひき肉 牛乳 卵 味噌 玉ねぎ

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