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簡単☆時短☆おつまみ☆アヒージョ
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簡単☆時短☆おつまみ☆アヒージョ-レシピのメイン写真

簡単☆時短☆おつまみ☆アヒージョ

QULO’Sキッチン
QULO’Sキッチン @cook_40175599

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材料

2人前
  • ブロックベーコン 100g
  • マッシュルーム 4個
  • 鷹の爪 4個
  • アスパラ 3本
  • ブロッコリー 適量
  • マッシュルーム 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ジャガイモ 2個
  • イタリアハーブ(塩でも可) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小さめジャガイモを中まで火が通る様に鍋で下ゆでしとく

  2. 2

    ニンニク3つ粗くみじん切り。スキレットへ入れオリーブオイルを少し入れ弱火で香りを出す

    • 簡単☆時短☆おつまみ☆アヒージョ作り方2写真
  3. 3

    ベーコン(ジャガイモ入れる場合はジャガイモも)入れ表面を焦がした後にその他具材を入れ塩を入れ30秒ほど火を通す

  4. 4

    オリーブオイルをスキレット高さ半分まで入れ鷹の爪を入れ弱火で5分
    ※もう一個スキレットあればそれで蓋する

  5. 5

    鷹の爪を抜いて出来上がり

    • 簡単☆時短☆おつまみ☆アヒージョ作り方5写真

コツ・ポイント

オリーブオイルは低温の方が美味しいらしいので弱火でつくる

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QULO’Sキッチン
QULO’Sキッチン @cook_40175599
2018/07/01 12:04に公開
単身赴任中に自炊レシピに困ったので覚書。人に見られると盛り付け頑張ろうと思えるので公開。盛り付けセンス磨き中。。
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このレシピのキーワード

アヒージョ アスパラ じゃがいも ブロッコリー マッシュルーム ハーブ トウガラシ ベーコンブロック

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