温でも冷でも！焼き野菜のサラダ☆
グルテンフリーレシピ @cook_40094657
切ってオーブンに入れるだけ！焼き立ても冷やしたのも美味しいので大量に作って3~5日分のランチ＆ディナーにしてます☆
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃを使い切りたくて作りました。
あと野菜をたくさん食べたかったので(*^^*)
温でも冷でも！焼き野菜のサラダ☆
切ってオーブンに入れるだけ！焼き立ても冷やしたのも美味しいので大量に作って3~5日分のランチ＆ディナーにしてます☆
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃを使い切りたくて作りました。
あと野菜をたくさん食べたかったので(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200℃(400℉)に予熱しておく。
- 2
バターナッツかぼちゃは皮を剥いて小さめの角切りにする。
ブロッコリーは芯と房を分ける。芯は1/6カットもしくは角切りに。 - 3
バターナッツとブロッコリーの芯を耐熱皿に入れて全体に軽くオイルを回しかけ、塩こしょうをして混ぜる。
オーブンで30分焼く -
- 4
焼いてる間に残りの材料を切る。ベビーキャロットは斜めに半割、マッシュルームは1/6カット、ブロッコリーとケールは適当に。
-
- 5
30分経ったら全ての材料を耐熱皿に入れて再びオイルを全体に回しかけ、塩こしょうをして混ぜる。
オーブンで20-25分焼く -
- 6
お好みのドレッシングをかけてどうぞ✨
冷めても美味しいので作り置きもOK。
私は大量に作って3-5日分のランチにします
コツ・ポイント
野菜は何でもありです！
お好きな野菜で挑戦してみてください✨
写真のドレッシングはガーリックの効いたヨーグルトベースのものです。
日本のオーブンだとこのサイズは入らないかもです（汗）半量にするか、二段にして焼いてください。
つくれぽ
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