明太と刻みネギの卵焼き
水玉♪金魚 @cook_40094731
徳用明太子の切れ子を多めに入れ、調味料は蜂蜜、マヨネーズをプラス。刻み葱を混ぜ、オムレツみたいにクシュクシュと焼きました
このレシピの生い立ち
明太をたくさん買ったので。お料理に使うなら切れ子がお得です♪
明太と刻みネギの卵焼き
徳用明太子の切れ子を多めに入れ、調味料は蜂蜜、マヨネーズをプラス。刻み葱を混ぜ、オムレツみたいにクシュクシュと焼きました
このレシピの生い立ち
明太をたくさん買ったので。お料理に使うなら切れ子がお得です♪
作り方
- 1
卵に蜂蜜、マヨネーズを加えてよーく溶きます。明太子も加え更に混ぜます。
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- 2
みじん切りのネギも加えます。
-
- 3
空気を含ませながら混ぜます。
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- 4
小さめのフライパンに油をしき、オムレツを作る要領で焼きます。
- 5
しっかり温めたフライパンに、ジャッと卵液を流し入れシャシャっと混ぜて片側にまとめ、返します。苦手な方はフライ返しで♪
- 6
卵焼きのように切りました。少し斜めに切るといい感じです♪
端っこは味見用です♪ -
コツ・ポイント
空気を含ませて混ぜ、オムレツの様に焼くことで、卵焼き器で焼くよりもフワッと出来上がります♪お弁当につくりました。よーく冷まして、余りは冷凍しました。
似たレシピ
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お弁当にいかが？⑨明太子と葱の玉子焼き お弁当にいかが？⑨明太子と葱の玉子焼き
明太子はお弁当用にいつも冷凍庫にあります。これにたっぷりのネギのみじん切りをいれてオムレツみたいに大きく焼きましょうｗ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18540908
