強力粉で簡単スコーン
こうもとさん @cook_40109129
朝食にもおやつにも簡単に作れるスコーンです。ケン⚪の味にはまだまだだけど、また違っておいしいです。
このレシピの生い立ち
大好きなビスケット。家で作れないかと試行錯誤して、できました。ただ、あのビスケットとはまた違いますが、簡単に出来るので我が家の定番メニューです。
強力粉で簡単スコーン
朝食にもおやつにも簡単に作れるスコーンです。ケン⚪の味にはまだまだだけど、また違っておいしいです。
このレシピの生い立ち
大好きなビスケット。家で作れないかと試行錯誤して、できました。ただ、あのビスケットとはまた違いますが、簡単に出来るので我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をボールにいれ泡立て器で混ぜます(振るうかわりです)
写真は三温糖です。 -
- 2
冷たいマーガリンを加え、
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- 3
そぼろ状になるように混ぜる
-
- 4
パイを作るときに使うこの道具を使えば簡単です。
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- 5
牛乳を加えて混ぜる。グルテンがでないようにサックリ混ぜてください
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- 6
台にうつして、（粉が混ざりきってなくも大丈夫です）
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- 7
伸ばして三つ折りにするを、三回ほど繰り返す。（グルテンが出るとのばしにくいので、混ぜすぎずこねすぎないように）
-
- 8
型で抜きます。よく切れる包丁や型でスパッと切ってください
- 9
オーブンで焼成
200℃で10~15分くらい - 10
半分を薄力粉で作ってみました。グルテンが少なく扱いやすい生地になりますが、やっぱり食感は強力粉100%の方が〇でした。
-
- 11
おうちカフェで添えました。
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コツ・ポイント
混ぜすぎないことです。
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