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簡単!キャベツたっぷり、春雨、豚肉炒め
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簡単!キャベツたっぷり、春雨、豚肉炒め-レシピのメイン写真

簡単!キャベツたっぷり、春雨、豚肉炒め

スローライフさん
スローライフさん @cook_40089474

フライパン1つで、短時間で食欲モリモリのおかずです。キャベツたっぶりで、ご飯に合います。春雨炒めの人気検索1位です。感謝
このレシピの生い立ち
仕事から帰って夕飯の支度、仕事を持っている主婦は大変、野菜がたっぷりとれてご飯のおかずになるレシピを友人から教えていただきました。キャベツは一年中比較的リーズナブルな野菜で、我が家の定番です。
29.1.6豚肉炒め人気検索トップ10入り。

フライパン1つで、短時間で食欲モリモリのおかずです。キャベツたっぶりで、ご飯に合います。春雨炒めの人気検索1位です。感謝
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29.1.6豚肉炒め人気検索トップ10入り。

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スローライフさん
スローライフさん @cook_40089474

フライパン1つで、短時間で食欲モリモリのおかずです。キャベツたっぶりで、ご飯に合います。春雨炒めの人気検索1位です。感謝
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仕事から帰って夕飯の支度、仕事を持っている主婦は大変、野菜がたっぷりとれてご飯のおかずになるレシピを友人から教えていただきました。キャベツは一年中比較的リーズナブルな野菜で、我が家の定番です。
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フライパン1つで、短時間で食欲モリモリのおかずです。キャベツたっぶりで、ご飯に合います。春雨炒めの人気検索1位です。感謝
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材料

4人分
  1. キャベツ 1/2個
  2. 豚肉薄切り又は豚挽肉 200g
  3. 豚肉下味付け(醤油と砂糖) 各小さじ2
  4. ネギ 1/2本
  5. 春雨(乾燥) 50g
  6. ★水 1/2カップ
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★オイスターソース 大さじ2
  9. ★コンソメ 顆粒小さじ1
  10. ごま油 大さじ1
  11. 豆板醤 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りし、ネギはみじん切りにしておく。★調味料を混ぜておく。

  2. 2

    豚肉に醤油と砂糖で下味をつける。
    春雨を茹でて7〜8センチぐらいに切っておく。

    • 簡単!キャベツたっぷり、春雨、豚肉炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ熱し、ネギ、豆板醤を入れ、中火で炒め、香りが出たら肉を入れる。

    • 簡単!キャベツたっぷり、春雨、豚肉炒め作り方3写真
  4. 4

    肉の色が半分ぐらい変わったら、キャベツを入れ、全体に油が回るまで炒める。

    • 簡単!キャベツたっぷり、春雨、豚肉炒め作り方4写真
  5. 5

    春雨を加えて混ぜ、★印の調味料を入れて、水分がなくなるまで炒める。

    • 簡単!キャベツたっぷり、春雨、豚肉炒め作り方5写真

コツ・ポイント

中華風なので炒めるだけ簡単、調味料を合わせたり春雨を茹ででおく、野菜も刻んでおくと、時短です。
お肉やキャベツはさっと油を回す程度で、合わせ調味料を入れて汁がなくなるまで炒めるので、加熱不足はありません。

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スローライフさん
スローライフさん @cook_40089474
2016/12/11 13:08に公開
定年し自分のために時間を使い、生活することを仕事として、不便を楽しみたいと神奈川県から岩手県八幡平市に移住をしました。趣味はゴルフとカメラです。此方ではプレー料金が安いので週一で楽しんでおります。四季の変化に富んだ美しい環境で、写真撮影をしながら、夫と共に野山を散歩し、山菜を摘み野鳥の鳴き声に聞き惚れ、のんびりと過ごしています。
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